酒在中国古代诗词-为什么在农耕文明发达的古代中国,只发明了白酒,而没有发明啤酒和葡萄酒?

为什么在农耕文明发达的古代中国,只发明了白酒,而没有发明啤酒和葡萄酒?

目前,学界一般认为,世界上最早酿造葡萄酒的是地中海沿岸居民,而最早开始酿造啤酒的是埃及人。

在古代,这两种酒都传入中国境内,但是在漫漫的历史长河中依旧没有被我们的祖先所完全接受,其实,古代的中国人更偏向于饮用黄酒和米酒。

世界葡萄酒起源于地中海!

据笔者了解,有迹象表明,世界上最早的葡萄酒发源于地中海沿岸地区。后来古罗马帝国军队征服欧洲大陆和北非在内的大范围土地,地中海成为古罗马帝国的内陆湖。所以,古罗马帝国对对葡萄种植和葡萄酒酿造的推广做出了巨大贡献。到了公元1世纪,古罗马帝国征服高卢,也就是目前的法国。

自此,开启了闻名世界的法国葡萄酒的起源,有史料记载表明,法国最早的葡萄种植在法国南部罗讷河谷,到了公元2世纪,才到达现在著名的葡萄酒圣地法国波尔多。

中国古人曾喝过葡萄酒!

有历史研究学者认为,葡萄酒在全世界范围内的发展和扩散,得益于基督教的传播,有人甚至做过统计,《圣经》中有521次提及葡萄酒。

根据司马迁的《史记》记载,到了汉朝时期,西域地区的人们已经有饮用葡萄酒的现象。其中《史记·大宛列传》有这样的记载:宛左右以蒲陶(笔者注:蒲陶即葡萄)为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。

所以,可以这么说,葡萄酒不是中国人发明的,是由西域传入中国而来。

而中国人开始酿造葡萄酒那就是汉朝以后的事情了。

《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答!02.25

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